Uma das opções da boulangerie Bolo Art desta semana, a focaccia é um clássico da cozinha italiana. Feita com massa de pão aberta, ela pode ser recheada com sabores diversos e é regada com azeite de oliva.
A focaccia teve origem na Roma antiga e é muito conhecida por suas características marcantes: crocante por fora, macia por dentro e um sabor delicioso!
Hoje, na Itália, ela é uma espécie de fast food italiano, disponível em restaurantes, padarias e casas especializadas.
Segundo uma antiga lenda, as mulheres dos navegadores preparavam uma variação acebolada da iguaria para seus maridos se alimentarem durante as viagens e afastarem, devido ao forte sabor que impregnava na boca, outras mulheres em portos e cidades.
Agora que você já sabe mais sobre esta especialidade, dê uma passadinha na Bolo Art e garanta já a sua!
Com informações de maisvocê
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