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quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

CASAMENTO GRAZIELI E DIEGO VARELA

No último final de semana tivemos o prazer de produzir o bolo e os doces do casamento de Grazieli e Diego Varela, filho do querido amigo e organizador de eventos de Santa Bárbara D'Oeste, José Benedito Varela. A recepção foi realizada no Rosa's Ville.
É claro que a montagem da mesa de doces ficou por nossa conta, e adoramos cuidar pessoalmente desse processo nos mínimos detalhes, só assim o resultado realmente impressiona, foram momentos de alegria e responsabilidade em igual intensidade!
O estilo de decoração escolhido pelo casal uniu de forma harmoniosa o clássico e o contemporâneo. O uso das cores rosa, nude, branco e dos detalhes em cristal dos vasos, trouxeram com muita elegância o estilo clássico, já a maravilhosa mesa de espelhos, totalmente clean, deu o toque contemporâneo na medida certa. A combinação desses estilos realizada pelo decorador Odair Romero ficou perfeita.
Finalmente chegou a nossa vez! Para compor a mesa um lindo bolo rendado, ricamente adornado, sobre uma maravilhosa base de prata, tudo muito clássico. A montagem dos doces seguiu o estilo contemporâneo da mesa espelhada, montamos pirâmides simétricas de doces sobre caixas de espelhos, um detalhe sutil, mas que faz muita diferença no visual da mesa.
Nas imagens a seguir você pode conferir o resultado do nosso trabalho.


Bolo rendado clássico, parte do acervo da Bolo art.

Detalhes da mesa de doces: destaque para o bolo ao centro.

Visão ampla da mesa, harmonia perfeita.

Amazônia: creme de castanha do pará recheado com trufa.
Uma das nossas exclusividades!


Símbolo perfeito do amor em forma de docinho: coração de brigadeiro de morango.
Sucesso absoluto!


domingo, 15 de setembro de 2013

ESTÁ ABERTA A ALTA TEMPORADA DE CASAMENTOS!

            Com a proximidade da primavera, o aumento da temperatura e acompanhando a exuberância das flores, começa a partir da terceira semana de agosto, a alta temporada de casamentos, que só termina nas proximidades do Natal.
            São muitas as festas, então teremos muito o que mostrar: mesas lindíssimas, bolos exuberantes, um festival de cores e estilos capaz de agradar aos mais diferentes clientes. A equipe da Bolo art se esmera em realizar tudo isso sem abrir mão da qualidade e do cuidado que dedicamos a cada celebração.
            Então vamos começar com o maravilhoso casamento de Caroline e Guilherme, realizado no Jardim Botânico Plantarum em Nova Odessa. Um lugar magnífico, perfeito para o charme de um casamento durante o dia.
           A organização da cerimônia e recepção foi orquestrada pelo super eficiente José Benedito Varela, e a decoração colorida e exuberante ficou nas mãos do Fernando Reame. Enfim a convivência com equipes de ótimos profissionais tornaram nossa manhã de trabalho divertida e deliciosa, o resultado você confere nas imagens:

A decoração colorida e exuberante ressalta a presença dos doces, sem ofusca-los.


 Bolo e noivinhos em estilo clean e clássico: contraste perfeito com a decoração!
 

A trufa de limão em casquinha de chocolate meio amargo, um pedido especial dos noivos e o queridinho dos casamentos, brigadeiro trufado com pistache.







 
A mesa visualizada com mais detalhes, para não ficar nenhuma dúvida do quanto ficou lindo!
 



 

terça-feira, 30 de abril de 2013

MOMENTOS INESQUECÍVEIS COM MESAS DE DOCES E BOLOS MARAVILHOSOS

São muitos os noivos que após seu casamento tornam-se clientes regulares da nossa loja. Não importa a quanto tempo tenha sido a cerimônia, o primeiro encontro pós festa é sempre a oportunidade de reviver aquele momento de emoção e alegria!
 
Fica difícil descrever em palavras o quanto é gratificante ouvir os detalhes da festa, e é claro, o impacto causado por uma mesa de doces saborosa, colorida e bem montada, o quanto foi concorrida, levando até os convidados mais tímidos a se deliciarem impulsivamente! É esse retorno que dá um significado maior ao nosso trabalho e dedicação.
 
Em homenagem aos nossos futuros clientes "pós casamento", vamos compartilhar algumas imagens de mesas de doces e bolos deslumbrantes, em vários estilos, realizados recentemente. As imagens valem a pena!
 

 
 








 


 
 

quinta-feira, 7 de junho de 2012

CASAMENTO NA FAMÍLIA

          No final do mês de maio, o famoso mês das noivas, a Bolo art executou uma tarefa muito especial: a preparação da mesa de bolo e doces para o casamento de Bianca Coghi e Leonardo Carvalho. A noiva é prima  das proprietárias da empresa e a ocasião trouxe a oportunidade de vivenciar as emoções que os clientes sentem durante um momento tão especial como esse!!! 
         A recepção aconteceu na Associação Atlética Ararense, onde a mesa de doces, cheia de delícias e com um bolo em estilo romântico, foi o destaque da decoração e o ponto alto da festa.
        O casal de noivinhos também mereceram destaque, afinal, foi uma surpresa para o noivo, que adora pescar!!!! Os bonequinhos foram produzidos em pasta americana, detalhadamente, de acordo com as instruções da noiva. Apreciem as imagens.





segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Sabor e beleza!

O bolo de casamento é um dos itens mais esperados na festa! Os convidados ficam encantados com esta delícia que muitas vezes é uma verdadeira obra de arte, que combina com toda a decoração e é pra lá de saboroso!

Confira os recheios que combinam com cada tipo de bolo:

Bolo de chocolate

Recheio de infusões de frutas: framboesa, cereja, laranja (Grand Marnier), banana e morango.

Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão), pistáchio, avelã, manteiga de amendoim ou praliné.

Mousses e cremes de manteiga: mocha, café (Kahlua, expresso, cappuccino), chocolate, chocolate branco, baunilha e menta.

Opções diferentes: creme de coco, mascarpone e creme de chocolate.

Não usar: creme de limão ou mousses, como de maracujá, pêssego ou lima.

Bolo de baunilha ou bolo amarelo

Recheio de infusões de frutas: framboesa, cereja, laranja (Grand Marnier), morango, creme de limão, maracujá, pêssego, lima, manga e ananás.

Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão), pistáchio, avelã e praliné.

Mousses e cremes de manteiga: amaretto, mocha, cappuccino, chocolate, chocolate branco e baunilha.

Opções diferentes: creme de coco e creme de natas com chocolate.

Não usar: menta, mascarpone e creme de queijo.

Bolo de cenoura ou bolo de limão

Recheio de infusões de frutas: creme de limão e framboesa.

Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão) e avelã.

Mousses e cremes de manteiga: limão, chocolate branco e baunilha.

Opções diferentes: creme de queijo e mascarpone.

Não usar: recheio à base de chocolate, menta, coco, lima e frutas tropicais.

Inspire-se em algumas ideias:








quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Uma fantástica mesa de sobremesas para casamento


Nada como uma fantástica mesa de sobremesas, em termos de sabor e de efeito visual, para dar à festa do casamento um toque de elegância e esplendor! Ela pode ser complementar ao bolo dos noivos ou apenas um ponto decorativo na recepção.

Veja dicas para deixá-la repleta de charme:

O design

O design de uma mesa de sobremesas no casamento pode ser influenciado pela cor, padrão, herança familiar dos noivos, tema ou sabor. As possibilidades são infindáveis. Depois de decidirem o tema e de o coordenarem com a restante da decoração do espaço, devem decidir quais serão os recipientes, as texturas dos tecidos, se a mesa vai levar flores ou não e, claro, quais as sobremesas e doces que lá vão estar.

Como decorar a mesa

Uma mesa deve ter elementos verticais para criar um impacto visual bonito e elegante. Papel de parede, bolo bem alto ou arranjo floral excêntrico são boas opções.

Cores, tecidos e recipientes

Os recipientes das sobremesas devem sempre combinar com o estilo do casamento. Em um moderno, optem por recipientes mais lisos e simples. Para um mais romântico, optem por recipientes com rebordos rufados. E para um no campo, optem por recipientes mais rústicos.

Os tecidos da mesa também devem estar de acordo com o design. Por exemplo, uma seda de tafetá é excelente para um casamento formal, mas em um mais informal podem usar algodão, linho ou até serapilheira.

Quantidade de sobremesas

No mínimo, devem ter seis sobremesas na mesa, devendo existir um balanço de texturas e sabores. Não se esqueçam de colocar etiquetas nelas para que os convidados percebam do que se trata.

Inspirem-se em algumas ideias de mesa do exterior:






Venha escolher as sobremesas e o bolo para seu casamento na Bolo Art e encante os convidados com a beleza e o sabor destas pequenas obras de arte!


terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Casamentos 2011

Para dar continuidade e finalizar as retrospectivas da Bolo Art, hoje você confere informações e curiosidades dos casamentos realizados em 2011 que contaram com o encanto e sabor dos bolos e doces das irmãs gourmet, Andréa e Janaina Righetto.

No bate-papo que tivemos, elas nos contaram um pouquinho sobre estas realizações que trouxeram novidades e muita beleza!

Confira:

1. De modo geral, como foi o ano de 2011 para a Bolo Art quando se fala em casamentos?

Nós ficamos muito satisfeitos, pois clientes importantes, casamentos grandes da cidade, foram feitos com a gente. Além disso, atendemos a uma região bem ampla, chegando a Campinas, Americana, Rio claro e Limeira.

Fizemos também casamentos muito originais em que a interação com os decoradores permitiu que fizéssemos coisas muito bacanas, coloridas, doces mais personalizados... Originais!

2. Quais foram as principais novidades?

Em 2011, houve um acréscimo de produtos que enriqueceu aquilo que é oferecido em um casamento. O cupcake, os macarons e os cakepops são alguns exemplos.

3. Qual foi o mês de mais casamentos?

Outubro – todo ano oscila entre Setembro e Outubro. É uma época de veranico, que não chove muito. O clima já está mais gostoso, pois passou o inverno e ainda não está aquele calorão.

4. Quais foram os docinhos mais pedidos para casamentos?

Um doce que nós lançamos e fez muito sucesso é o canudinho de doce de leite com amêndoas. Lançamos em setembro de 2010 e fez muito sucesso ano passado.

5. O que espera para este ano do ramo de casamentos?

Pela procura de agenda, a gente acredita que seja um ano de um volume de trabalho grande. A ideia é trabalhar os doces e suas variedades de uma maneira um pouco mais enxuta. Uma variedade menor, mas muito mais elaborada em termos de decoração. Haverá uma reformulação de design/decoração dos produtos.

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Inspirações para a primavera

O post de hoje é dedicado para as noivas e noivos! Para quem vai casar entre setembro e dezembro, uma boa ideia é fazer uma decoração alegre e com detalhes da primavera. Borboletinhas, florzinhas e diferentes tonalidades de cor dão um aspecto diferente e característico da estação.

A Bolo Art fez os docinhos e bolo de um casamento realizado na primavera, na Fazenda Santa Gertrudes, que ficaram um encanto! Veja só:










quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Inove seu evento!

Para você que está sempre em busca de inovação, uma novidade promete te encantar: as mini sobremesas! Já imaginou ter em sua festa de aniversário pudim de leite condensado, cheesecake com frutas vermelhas e mousse de chocolate em miniaturas?

Graças à criatividade dos confeiteiros isso já é possível! Elas são super adequadas para eventos corporativos ou aniversários. Andréa Righetto, chef gourmet da Bolo Art, sugere mesclar doces tradicionais, como o brigadeiro, com as mini sobremesas. “É uma opção muita bonita e criativa. Você pode servir, por exemplo, creme brûlée, creme de papaya com cassis, taças de frutas com calda... Tudo isso em proporções menores do que o convencional”, explica.

A partir desta ideia é possível trabalhar as taças, as vasilhinhas e as colherinhas que serão utilizadas para colocar as sobremesas como parte da decoração. “É uma maneira muito bacana de você oferecer este serviço”, comenta Andréa. O material do recipiente, vidro ou acrílico, vai depender do tipo do evento, do que é mais prático e adequado para a ocasião.

Porém, ela ressalta que esta novidade  não é indicada para casamentos. “Eu acho que esta é uma possibilidade muito rica para ser explorada, mas infelizmente ela não se adéqua ao casamento. Não substitui uma mesa de docinhos, porque as mini sobremesas não oferecem as mesmas possibilidades de decoração de um doce”. 

Além disso, a chef explica que a mini sobremesa não deve ficar muito tempo exposta, pois perde sua qualidade e seu sabor. “Em um aniversário, o período em que a festa começa até aquilo ser consumido é de 3, 4 horas. Metade do tempo de um casamento”.

Agora que você já sabe sobre esta inovação, que tal dar uma olhadinha em algumas opções?

Foto: Stúdio 47

Foto: Stúdio 47

Foto: Stúdio 47

Foto: Stúdio 47

Foto: Stúdio 47