Natal na Bolo Art

Deixe o seu fim de ano mais doce e encantado com os produtos natalinos da Bolo Art! São opções que prometem agradar a diversos paladares: brigadeiros diferenciados, doces decorados com o clima mágico do Natal e sobremesas sofisticadas.

Na Bolo Art, a escolha dos doces e sobremesas para o Natal é feita de acordo com as preferências dos clientes. “Procuramos sempre fazer para o fim de ano os docinhos mais procurados ao longo do ano e também colocar algumas novidades”, explica uma das proprietárias e chef da Bolo Art, Andréa Righetto. Para dar o clima natalino, são feitas decorações típicas para esta época do ano. “Utilizamos muito o dourado, vermelho e verde, cores que sempre remetem ao Natal”, comenta.

Camafeu, caixinha de avelã, praliné de amêndoas e brigadeiro são doces tradicionais e muito procurados durante o ano e, por isso, fazem parte da linha de produtos para o Natal. “O brigadeiro está muito em alta, então fizemos uma coleção com novos sabores, como abacaxi com coco, e goiaba, que tem um aspecto natalino por ser vermelho e verde”, afirma Andréa. Além disso, as irmãs gourmet prepararam brigadeiro de limão siciliano e brigadeiro branco e cookies.

“Todos os anos fazemos também uma linha de sobremesas para o Natal. Este ano, a gente procurou valorizar as mais leves, como mousses e pavês”, esclarece Janaina Righetto, sócia da Bolo Art. Para este último foi feita uma parceria com o chef Eduardo Berto da Costa, em que serão oferecidos pavês de bombom, limão e nozes. Quem optar por uma dessas sobremesas, poderá levar o seu vasilhame preferido para ser montado o doce escolhido. “A pessoa leva a travessa que considera mais adequada para o Natal e a gente prepara o pavê para ela”, afirma Janaina.

Já para a criançada, a sugestão é o tradicional brigadeiro e o bouche de Noel, rocambole de chocolate com mousse de chocolate. “É um doce super lúdico. A receita é com cereja, mas podemos fazer sem. É uma ótima opção para os pequenos”, indica a chef Andréa.

Com tantas opções, será difícil escolher uma só, não é mesmo?! Encomende já os doces e sobremesas para o Natal e torne este momento ainda mais mágico!

Por Amitiés - Gestão e Informação

Enfim, a sobremesa!

Um costume bem comum entre as crianças é almoçar um pouquinho para depois poder comer um docinho. As sobremesas não só são apreciadas pelos pequeninos, como também, pelos adultos. Afinal, quem é que depois de uma refeição não tem aquela vontade de se deliciar com um brigadeiro, pudim ou bolo? 

Elas não são apenas complementos das refeições, as pessoas saem da dieta e reservam espaço para saboreá-las. As sobremesas adocicam nosso humor e nossa vida. Das frutas naturais ou cristalizadas passando pelos doces caseiros, ou tradicionais, como o pudim de leite condensado, a banana frita com canela, as sobremesas podem se tornar sofisticadas e coloridas! 

No cenário internacional, segundo relatos antigos, o profeta, astrólogo e médico francês Nostradamus, nome de Michel de Notre-Dame (1503-1566), era um doceiro de mão cheia. Dominava as técnicas das geleias de frutas, marmelo, limão, laranja, figo, cereja e de flores, rosas e violetas. Esse francês adorava também preparar bolinhos de marzipã (doce árabe feito com amêndoas moídas). 

Aos poucos, as sobremesas foram entrando no cardápio de vários povos. Consta que os italianos, especialmente os florentinos, serviam frutas como maçãs e nozes, após as refeições e, para finalizar, tomavam licor. Até mesmo a soberba cozinha francesa foi enriquecida com a herança florentina, entre outras especialidades, introduziu geleias, frutas cristalizadas ou em calda, além de creme cozido de amêndoas para rechear doces. 

A origem da sobremesa mundo afora e no Brasil é marcada por contradições. Há quem atribua a Portugal, mais precisamente no interior dos conventos, o lugar de nascimento dos doces, como o famoso pastel de Belém, outros feitos de nata e com bastante ovos. Se é verdade ou não, a história conta que os doces portugueses levavam muitas gemas, porque as freiras usavam as claras para passar os seus hábitos. 

No Brasil, acredita-se que dos fogões de lenha das fazendas dos senhores de engenho surgiram as primeiras guloseimas preparadas pelos escravos. As terras férteis brasileiras eram sinônimo de abundância expressa na variedade de frutas que podiam ser encontradas nas matas e, depois, nos latifúndios dos senhores de engenho ou dos barões do café.

Ficou com água na boca lendo o texto? Corra para a Bolo Art e se delicie com maravilhosos doces e bolos! Estamos te esperando!

Com informações do diariodonordeste.globo

Degustação de sobremesas para o Dia das Mães

Ontem a Bolo Art recebeu pessoas de diversos gostos e preferências para uma degustação de sobremesas preparadas por Andréa, Jana e equipe. Foram cinco doces que os convidados puderam experimentar, avaliar e expressar suas opiniões:

Supreme de chocolate 

Torta de macadâmia 

Torta mousse de nozes 

Cheese cake de pistache com damasco 

Pavê delícia

Dentre as cinco sobremesas, o Pavê Delícia é uma receita de família, que é sempre oferecida em todos os Dias das Mães que Andrea e Jana passam com seus familiares.
As três receitas favoritas pelos convidados serão incorporadas no cardápio de delícias da Bolo Art e uma em especial será também adicionada como sugestão de sobremesa para o Dia das Mães.

O ranking ficou: 


1º Supreme de chocolate
2º Torta de macadâmia
3º Cheese cake de pistache com damasco

Especial para o Dia das Mães
4º Torta mousse de nozes

Se você quer inovar no almoço de Dia das Mães deste próximo domingo, prove uma sobremesa da Bolo e deixe sua mãe ainda mais feliz!

Confira mais imagens da degustação:

Por Amitiés - Gestão e Informação