Coluna gourmet: o fantástico mundo das festas infantis

Inspiradas em desenhos e clássicos infantis, os temas para aniversários de crianças são fascinantes! Diante de tanta alegria, até mesmo os adultos mais sérios se encantam!

Das mais genéricas, como jardins, circo, fazenda e piquinique, às mais específicas, como Ben 10, Minnie, Meninas Super Poderosas, Moranguinho e Discovery Kids, as decorações das festas acompanham também as tendências do cinema, como Star Wars e Carros 2 – filme exibido recentemente.

O enfeite dos doces acompanha sempre a escolha de um tema. Não é feito apenas com os personagens, mas com as cores e objetos que remetam ao desenho ou filme escolhido. Do Carros 2, por exemplo, que se passa no deserto, a Bolo Art fez bandeirinhas, cactos, rodas, posto de gasolina... Tudo feito com massas tradicionais, voltado para a decoração da festa.

Um detalhe muito importante é ressaltar de quem é aquele aniversário e qual a idade da criança. Por isso, elementos que tenham o nome e a idade da menina ou menino, como pirulitos, placas nos cupcakes, bisnagas, são itens que não podem faltar neste tipo de evento.

Outro aspecto que vale destacar é que os temas atuais caminham junto com os tradicionais. “Os três porquinhos”, por exemplo, foi um pedido recente - escolheram porque era um aniversário de três crianças. Os clássicos da Disney também nunca saem de moda, Cinderela, Branca de Neve, Mickey sempre estão sendo solicitados.

Para deixar a festa ainda mais encantadora, procuramos unir elementos verticalizados –objetos que ficam em pé, que são observados de longe – com os horizontais – aqueles que são vistos de perto da mesa. Atualmente, existe uma tendência da decoração da mesa ser mais voltada para doces e outros tipos de materiais para caracterizar o tema, ao invés do uso de isopores.

A Bolo Art está sempre atenta em oferecer as pequenas obras de arte com um capricho diferenciado. Por isso, antes de iniciar a decoração dos doces para uma festa, unimos as referências de determinado tema já existente com a própria criatividade, com aquilo que acreditamos ser o ideal. Transformamos, assim, os sonhos das crianças em um maravilhoso mundo encantado!

Andréa Righetto e Janaina Righetto

Coluna gourmet: A arte de decorar doces

O grande desafio no universo dos doces e bolos, hoje, é inovar. Fazer aquilo que é diferente. Graças às tecnologias atuais é possível criar muitos detalhes que antes nem imaginávamos existir.

No mundo das festas infantis a possibilidade de criação é ainda mais incrível e isso faz com que a gente se aprimore a cada dia. Pensamos que, para desenvolver bem um tema, o uso de pasta americana é essencial, pois é o que nos permite fazer muitos tipos de decorações diferentes , devido ao acabamento incrível que ela nos proporciona.

O bolo coberto e decorado com essa pasta, além de lindo, é muito saboroso. Dizemos isso porque temos um ótimo retorno de nossos clientes! Mas a Bolo Art teve que adaptar a técnica ao estilo brasileiro que gosta de massa úmida e bem recheada com a cobertura de pasta americana – os bolos lá fora são diferentes, mais secos do que aqui no Brasil.

Neste tipo de bolo, só não é possível utilizar frutas frescas nos recheios porque comprometem a durabilidade do produto. Fora isso, o céu é o limite.

Um ponto muito importante que merece destaque quando falamos em decoração de qualquer alimento para criança é a questão daquilo que pode ser ingerido ou não. Tudo o que é usado para enfeitar os doces e bolos nas festas infantis que fazemos é rigorosamente comestível. A criança vê aquele encanto em cima da mesa e quer comer. Por isso, é um perigo utilizar objetos como palitos, fitas ou arames. Este, para nós, é o maior cuidado que se deve ter.

Então, a partir de diferentes pastas de açúcar é que fazemos diversos tipos de decorações. E é possível criar carros, bonecos, princesas, aviões, animais, flores, e o que mais a sua imaginação permitir.

Prezamos pela beleza e pelo capricho, colocando sempre à frente o sabor de nossos doces e o cuidado com nossos clientes.

Andréa Righetto e Janaina Righetto